番茄全身都是宝 怎样吃最养生?

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番茄,又叫西红柿,色泽鲜亮,口感酸甜,价格也不是很贵,是一种常见的果蔬。在欧洲还有两个外号,一个叫“爱情果”,另外一个名字,叫做“长寿果”。番茄之所以这么受大众欢迎和获得这样的美称,是因为番茄全身都是宝,对人体不单能保健养生,还能防癌治病。
 


 

记得有句意大利谚语说:“番茄红了,医生的脸就绿了。”其中的含义是,番茄全身都是宝,当番茄红了,大家经常吃番茄,就很少生病了,医生没病人气得脸发绿了。

 

番茄为什么全身都是宝呢?

 

1、番茄含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

 

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。

 

3、西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。在美国很早就被列为抗癌食物,能够有效地预防和治疗前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌等癌症。

 

4、番茄含有维生素C,中医认为有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有特不错的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老做用,使皮肤保持白皙。

 

5、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用番茄对防治动脉硬化、高血压。

 

西红柿真是全身都是宝,既好吃,又养生。虽然西红柿这么好,但如果不注意怎么吃,也得不到你想要的功效,应该怎样吃才科学呢?下面小编将教你什么是吃番茄“三宜”和“五不宜”。

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